永川秀芽茶是以早春的鲜茶叶为原料制作而成的一种茶叶，属于绿茶一类。其品质也是比较优异的，其中也含有许多绿茶的主要营养成分。生于高山之巅想知道它是如何制作而成的么?感兴趣的朋友不妨跟小编一起来鉴定其诞生过程吧。

　　永川秀芽制作过程

　　永川秀芽一般是采摘早春时候一芽一叶刚初展开的新鲜完整干净整洁的鲜叶为原料。由于永川秀芽的茶树年龄以及对鲜叶不同程度的要求，所以采摘手法也不同。

　　永川秀芽的采摘分为打顶采摘法亦称打头采摘法、留叶采摘法也称留大叶采摘法及留鱼叶采摘法也称留奶叶采摘法三大类。

　　最后在经过绿茶的制作工艺技术：杀青、揉捻、抖水及做条、烘干五大精湛的工艺技术加工而成。

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