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关于普洱茶的简要介绍

摘要:传统意义的 普洱茶 是指所有在普洱地区集散的茶。品质与在原产地刚做出来时的散茶、清香、黄绿汤色、滋味有收敛性有很大的不同,这就是外界消费者对普洱茶的理解、要求、适应与原产地的生产者、消费者大相径庭的原因。 现在的 普洱茶 是什么概念是云南特有

传统意义的普洱茶是指所有“在普洱地区集散的茶”。品质与在原产地刚做出来时的散茶、清香、黄绿汤色、滋味有收敛性有很大的不同,这就是外界消费者对普洱茶的理解、要求、适应与原产地的生产者、消费者大相径庭的原因。

现在的普洱茶是什么概念是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类型。这是06年7月1日发布,06年10月1日实施的云南省地方标准的定义。

普洱生茶和熟茶的区别:普洱生茶是用云南大叶种做的晒青绿茶,经蒸软压制成形后放在适当的条件下贮藏,有待慢慢转化成熟的紧压茶。而熟茶是用晒青茶经渥堆达到快速发酵成熟的散茶、紧压茶。区别在于生茶是自然陈放而熟茶是渥堆快速发酵。

普洱茶用云南大叶种晒青毛茶为原料,晒青茶在适当环境中陈放,晒味淡去,渐趋花香清爽甘纯;晒青茶经渥堆发酵后适当放置酵味淡化而甘醇渐浓。无论生茶、熟茶贵在好的条件下陈放。普洱茶生茶中的茶多酚对于减肥具有很好的作用,熟茶中茶多酚含量没有生茶多,但是熟茶中有洛伐他丁,而这种成份就是用于降脂的药,所以说生茶、熟茶都有减肥功效,而效果如何要看各人对生茶、熟茶的适应程度,饮用量的大小、饮用时间的长短。

加工普洱茶用非地理标志区域的、非云南大叶种的原料;用炒青或烘青茶、用白茶、红茶做原料;掺入非茶植物的;掌握不好渥堆发酵的;称有许多年份的;喝普洱治百病的;投资普洱茶一定会升值赚钱的;诸如此类。

如要长期贮藏茶就应存生茶,在适当的条件下让生茶慢慢转化为熟茶。,每年存少量优质生茶,多年后再喝,这是很有意思的事。而熟茶已经熟了,不宜再长期贮藏。作为日常饮用,就根据个人爱好选喝不同程度的熟茶。如有幸、有缘遇见二、三十年及以上的老茶,那是需要静下心来品的,邀约三五个茶友知音,找个幽静清洁的去处,备一桶好水,坐下来细细的品,慢慢的聊。

上面是关于普洱茶的简略介绍大家是否有所了解了呢。

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