中国人开门七件事，“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。自古以来，人们就将“喝茶”当作日常生活中的一件要事来看待。而红茶性甘温，汤色红艳浓厚、茶味醇厚回甘，常饮有养阳气、生热气、暖服胃，增强人体抗寒冷的功效。 

 

在福建元泰茶业有限公司总经理魏文生的办公室，伴着红茶缥缈缭绕的茶香，听着他的娓娓道来，“从历史上看，中国是世界红茶的发源地，但红茶却是在西方兴盛起来，甚至成王皇家和贵族的专属品，占据了世界饮料市场的相当份额。以致于今天谈及红茶，多数人都会认为红茶只是西方人的嗜好，却忘了中国才是红茶的老祖宗。”魏总说他是偶然闯入红茶世界到后来矢志不渝弘扬中国红茶文化，立志塑造中国的红茶品牌。他称自己做的是个很费精力的“红色事业”，走的是艰辛的“红色之旅”。 

 

从“光彩事业”到“红茶事业” 

 

2004年，为了帮助“老、少、边、穷”地区，身为福建东建集团董事长、福建光彩事业促进会理事的魏文生参加了福建省光彩事业宁德地区的扶贫工作考察。 

 

到了福安，参观当地坦洋茶场，那是他第一次与红茶有了深入的接触。令他感到诧异和震惊的是，红茶在饮料历史上竟然有那么辉煌的历史和重要作用。他至今还记得茶场茶农对他说的话：中国是红茶的故乡，产品远销荷兰、英国、法国等欧洲地区，是欧洲贵族的至爱，国际通行的三大饮料之一。 

 

红茶在世界上备受欢迎，虽然发源于中国，却被贴上了英国标签，被外国人称之为“英国红茶”。红茶在国际上通行，但目前在国内的地位却大不如从前，甚至到了边缘化的境地。福建三大红茶之首的“坦洋工夫”，同样面临着市场萎缩、生产滞后的问题，昔日的辉煌不再。 

 

据载，产于福建福安的“坦洋工夫”始创于1851年，清咸丰元年至光绪七年渐趋成熟，名声鹊起，1915年获得巴拿马太平洋博览会金奖。鼎盛时期，光坦洋村一条不足一公里的街道就有茶行36家，并设有洋行，年雇3000多人，年产茶5万担，产值100多万银圆。 

 

本是带着慈善之心去扶贫的，却意外地给魏文生上了一堂有关中国红茶命运的课。授之以鱼不如授之以渔——仅仅单纯的捐款扶持解决不了农民的增收问题，也不会为红茶产业的发展做出具有实质意义的事。 

 

一个大胆的想法开始在魏文生的头脑中形成，利用自己在海内外的关系和销售渠道，重新定位中国红茶，把红茶文化发扬光大，塑造中国的红茶品牌。 

 

为了打造自己的“红茶王国”，2004年7月，福建元泰茶业有限公司在福安设立“光彩事业茶叶基地”，推广“中国红茶十二金钗”，在历史名茶坦洋工夫红茶的产地福建福安，创建坦洋工夫红茶有机茶园示范基地，种植、加工生产红茶，致力于把驰名中外的历史名茶“坦洋工夫”推向国际市场。 

 

“红茶之旅”从红茶发源地起步 

 

中国是红茶的故乡，福建是红茶的发源的。“做红茶，宣传中国人自己的红茶”，“走进红茶，享受真爱时光，让大家共同品尝传统中国红茶的快乐”，这些都成了魏文生的红茶宣言。 

 

坚定了自己红茶事业的信念后，魏文生首先将红茶产业的发展放在福建省内，因为福建拥有三种特有的著名红茶，包括正山小种、坦洋工夫、政和工夫。其中坦洋工夫成为元泰茶业的主导产品。2005年6月28日，元泰茶业在银川设立“坦洋工夫”茶庄；一个月后，在福州设立“坦洋工夫”专柜，并在香港、日本、英国等国家和地区设立销售窗口，推广“坦洋工夫”红茶。 

 

在市场培育初期，魏文生总是以送红茶、赠红茶的方式让更多的人来了解红茶，进而吸引更多的人慢慢地去接触红茶、喜欢红茶、喝红茶。 

 

创办首家西式连锁红茶屋 

 

2007年8月18日，由元泰茶业筹办的中国首家西式连锁红茶屋在福州隆重开业，来自福建茶叶界的100多位嘉宾参加了开业仪式。 

 

开设西式连锁红茶屋，同样也是魏文生复兴红茶的重要一步。他说，要学习和借鉴“星巴克”的成功经营模式，把元泰红茶屋打造成红茶世界的“星巴克”。 

 

在魏文生看来，喝红茶并不是只有养生价值，更在于是一种生活方式。 

 

端着红茶屋自己调制出来的红茶、衬着玻璃杯里透出清香怡人的“红汤”，他说：“红茶可以是每天单调生活的润滑剂，不管是早晨醒来还是工作至深夜困顿时刻，不管是心情忧愁还是欢喜，泡上一杯红茶，都能使身心得到舒解。下午时分是人们容易疲劳的时间段，因此早在百年前西方欧洲诸国，喝下午茶就成为一种生活习惯。” 

 

在魏文生发起举办的“元泰杯”首届红茶世界征文比赛中，参赛选手中女性占了很大的比例，显现女性对红茶的衷爱。女性对红茶的喜欢是因为在女生眼里，红茶是女性的美容品，能使女性更时尚，更美丽、更浪漫。更健康。 

 

红茶屋的女主人陈安妮女士也这样认为：在红茶的情怀里，人与人之间的距离会缩短。调制红茶的方法没有哪一种是最好的，每个人都有自己偏好的那一种。只有循着自己心情的浓度，才能调制出真正适合自己心情的红茶。 

 

因此，与其说红茶是一种饮品，不如说是一种感觉，是一种心情。而元泰红茶屋，就是要向中国人倡导一种生活方式。 

 

塑造中国的红茶品牌 

 

经过调查摸底，魏文生了解到，中国有12个省曾生产过红茶，有许多带有地方特色的红茶品种，如正山小种祁门工夫、江西宁红、云南滇红等。但目前中国的现状是没有自己的名茶，没有形成品牌优势。 

 

为什么中国人立不起自己的红茶品牌?魏文生感觉到，只有结合现存的10多个红茶名品，联合起来一起对抗国外的红茶品牌，中国的红茶发展才会有希望。 

 

之后，魏文生辗转于全国的主要红茶产区，与当地的茶农、茶人、茶厂、茶学等各方专家不断地接触、交流和学习，而且把他的“红茶复兴”计划拿出来交流，得到了同行的赞许和认同。 

 

经过近一年的努力，魏文生初步把中国现存的12个地方名茶联合起来，又冠以“全新意念红茶茶标”茶标，欲改变中国只有名茶没有品牌局面。他又把这12种红茶巧妙地与《红楼梦》中的12金钗结合起来，名为“中国红茶十二金钗”，赋予中国红茶独特的文化内涵。 

 

“红茶是最具中国特色的茶饮，被认为是二十一世纪最有可能成为世界性饮料的健康饮料。”魏文生很执着，“既然中国红茶的历史还没有完全被割断，工艺还尚存，若是再不去挖掘，红茶市场也许就真的没有希望继承下去了。我们要坚定地做强。做大中国红茶文化，希望有着丰厚底蕴的中国红茶能有自己的中国品牌!” 

 

[人物档案] 

 

魏文生，福州福清人氏，生于1963年，1973年赴香港定居，毕业于日本京都立命馆大学。福建元泰茶业有限公司董事总经理、福建茶文化研究会副会长、北京大学公共经济管理研究中心茶文化经济研究所副所长、张天福茶叶发展基金会名誉理事长，目前主要从事中国红茶与红茶文化的推广。还出任福建省工商联常务委员、世界福建青年联合会副理事长、福建十邑旅港同乡会副监事长、香港福建希望工程基金会副主席等诸多社团职务。