有道阅读1月28日阅：我们知道绿茶是茶中的一种大的种类，是很多茶的统称，下面我们来认识一款大家不怎么熟知的绿茶，鄂炒青。

鄂炒青也被称为鄂毛青，茶叶品质划分明确，条索紧结，色泽绿润，香气高长，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，叶底柔软匀亮。工艺属于炒青绿茶，味道鲜醇。

产于湖北各茶区的条形炒青绿茶，采摘一芽二三叶，经杀青、揉捻、烘二青、炒(滚)三青喝辉锅制成。由于鄂西、鄂南、鄂东北不同地区的自然环境条件不同，品质风味也有所差异。分一至五级。鄂炒青主销省内各大中城市，部分经汉口和上海口岸拼配外销至西北非。

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