中国的茶及茶文化，可以说是继四大发明之后对人类的又一大贡献。

　　中国是世界上最早种茶、饮茶的国家，相传这一传统发自神农氏，到唐代被发扬光大，而陆羽功劳至伟。有人统计《全唐诗》共有茶诗近400首，其中陆羽成名前的140多年中仅10余首，陆羽成名后的140多年中竟多达370多首，可见陆羽对唐代茶文化的形成与发展推动之大。

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