眉茶是什么茶

　　眉茶是条形炒青绿茶之一。眉茶因其茶条外形略弯以恰似老人的眉毛得名。眉茶主要产区为安徽、浙江、江西三省。

　　据考，眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相联交界处的安徽省的休宁、屯溪、黟县、歙县，江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、开化一带。早期生产的毛茶，大都集中在安徽屯溪加工输出，历史上统称屯绿。后逐渐扩大产区，现在我国各产茶省均有眉茶生产，其中以浙江、安徽、江西三省为主。是我国产区最广、产量最高、销区最稳、消费最普遍的茶类。

　　眉茶的品质特征

　　各省所产的眉茶，品质各有不同。其中生产数量较多，品质较好的有：浙江所产的杭绿、温绿和遂绿;安徽所产的屯绿、舒绿和芜绿;江西所产的婺绿和饶绿以及湖南所产的湘绿;贵州的黔绿;四川的川绿，广东的粤绿;云南的滇绿等。各省所制产品由于鲜叶原料以及操作的方法不同，品质有所差异。屯绿条索紧结壮实、色泽灰绿光润;香气带熟板栗香，香高而持久;汤色绿而明亮，叶质柔软。舒绿条索细紧，嫩梗较多，高级茶香气高长，汤色绿，滋味醇厚，叶底黄绿，叶质柔软。浙江省所产的杭绿、温绿和遂绿各有特色，差异十分明显。

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