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不是俗品的普陀佛茶


普陀佛茶

  普陀佛茶产于浙江舟山群岛的普陀山,普陀山乃中国四大佛山之一,号称"佛国",是佛光宝气之地,历史上此处茶山均为寺庙所有,所出之茶,是僧人待客之物,当然不会是俗品。茶树向不施肥,仅以草为肥,是当前日益崇尚的绿色食品。普陀佛茶的制法颇似洞庭碧螺春,成茶在品质上亦与碧螺春相仿。普陀佛茶在绿茶中是久享盛名的品种,成茶外形紧细卷曲,呈螺状形,色泽翠绿,白毫如绒毕露,汤色黄绿明亮,香浓气馥,品饮清爽。产量极少,主要供岛上品饮,香客求售亦只能限量,而其价特昂,这在国内市场算当是惜售的奇闻。这也是普陀佛茶奇货可居,而普陀山寺又游客络绎不绝,因此,佛茶不愁销不完,但恐脱销反成游客一大遗憾。

  冲泡普陀佛茶,最好选用有禅味的茶具,或者是素净茶具。水温掌握在90度左右即可。佛经讲"境由心生",若要尽得普陀佛茶三昧,还需个人悟性与造化。

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