茶叶品牌资讯8月24日讯：了解茶膏的人都知道，传统的茶膏制作采用的是高温熬制的方法，而蒙顿低温萃取和低温干燥的方式，就是一次彻头彻尾的创新与尝试。云南土司大锅熬制普洱茶膏虽然具有一定的可操作性，人人在家都可熬制，但是缺乏科学性。

        从科学的角度看，茶叶在反复高温的熬制中，诸多生物酶消失，这就是大锅熬制的茶膏汤色浑浊，且品质越来越差的原因;其次，茶叶在高温状态下，大量营养物质会随水蒸气一并挥发，造成产品的某种缺失。接下来是不断探源和求索的过程。查询典籍，实地考察，蒙顿人了解到，历史上，云南普洱茶包括“砖、饼、团、沱、膏”五种，茶膏是从普洱茶中萃取的精华，有很高的营养价值和品饮价值，是普洱茶中最高贵的成员。

        在古代，茶膏是权力和地位的象征，很少在民间露面。近来随着对历史文献的整理，关于茶膏的记录越来越多地浮出水面，很多学者认为，没有普洱茶膏的普洱茶家族是不完整的，而且茶膏是普洱茶家族特殊的一员。正如蒙顿人所料，蒙顿茶膏面市之后，取得了非常好的销售成果，并逐渐成为经典与健康品质生活的代表，为众多消费者品饮、推崇。在先进技术支撑的背后，蒙顿的核心团队对茶膏文化还有一股深情。除了赋予产品文化，蒙顿还特别热衷茶膏历史文化的收集、整理与传承。2011年5月20日，由蒙顿创办的中国茶膏博物馆在云南省昆明市落成，是中国首家、也是目前唯一的一家茶膏博物馆。

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