建德苞茶制作

　　因为建德苞茶是属于绿茶品种，其在制作过程中采用的是绿茶的制茶工艺制作而成，包括杀青、揉捻、理条、整形、提香等几个步骤。

　　杀青这个步骤是为了破坏茶叶中的氧化酶活性，使建德苞茶茶叶的香气形成，杀青的锅的温度控制在120至140摄氏度之间。

　　揉捻、理条、整形这三个步骤是为了让茶叶成品茶定型。其中揉捻温度在90至100摄氏度之间，理条温度控制在80至100摄氏度之间，整形时锅的温度控制在50至65摄氏度之间。

　　到了提香这个步骤时，将锅的温度提高到80摄氏度，茶叶受热均匀时，再提高锅的温度到110摄氏度，这样茶香的香气溢出，茶香四溢时就算制作而成了。

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