再过一段时间就要进入夏季了，对于茶农们来说也慢慢的进入到了夏茶的采摘时期。下面小编就带大家来好好的认识一下夏茶吧。

　　对于茶叶来说，人们根据采摘制作的时间上不同，将它们分为春茶、夏茶、秋茶三种，其中春茶品质是最好的，夏茶、秋茶的品质就渐渐变差。在时间点上一般五月底前采制的茶称为春茶，六七两月采制的茶味夏茶，七月份以后采制的茶就是秋茶了。

　　夏茶顾名思义就是在夏季进行采摘生产加工的茶叶。夏茶在夏季时期，其茶梢生长比较的快，不过也老的比较的快。与春茶相比来说，夏茶在氨基酸、维生素等含量明显偏少，茶多酚等含量相对来说有所增加，不过品饮起来夏茶的味道稍微是有些苦涩的。

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