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越洋贸易是世界历史上的一件大事。一些原本只生长在某个地区的植物从此跨越万水千山，传播到遥远的异地。植物的传播看似波澜不惊，但却有着深远的意义。它们不仅改变了数十亿人口的日常生活，也影响了世界历史的进程。 茶叶，一种让人上瘾的植物，但却没有...

公元907年，唐王朝在农民起义的沉重打击下，终于为五代十国所替代，使我国再一次地陷入了南北分裂和群雄割据的局面。北方又处于连年战火不熄的动乱之中。分裂和割据对民间饮茶和茶叶消费有一定影响。上层社会特别是王室在唐朝把饮茶早已溶入他们生活，所以...

饮茶在盛唐时期出现了空前的盛况，王公朝士，无不饮者，穷日尽夜，殆成风俗。当时除了四川地区和江南地区茶风日盛外，黄河中下游的广大地区也是盛行饮茶，大凡交通沿线，随处都有茶摊、茶铺、不分道俗，投钱可饮，十分方便。江南各地的茶则源源北上，舟车相...

① 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：苦茶久食，益意思记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为荼陵，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮...

茶叶贸易在诸多重大事件中串演了关键角色，是人们解读世界近代文明史的一条重要线索。 1657年茶传入英国。不到一个世纪，英国中产家庭买茶的费用高过了买食物的费用。茶是有史以来第一个在伦敦刊登广告的商品。当茶点成为英国工人的饮食习惯时，茶就不仅是...

《茶经》的作陆羽列举了我国古代识茶的人物，如神农、周公旦和晏婴等，表明了我国是最早发现、利用茶叶的国家，他引《神农食经》说：茶茗久服，令人有力悦志，他引《尔雅》说：槚，苦茶;他引《晏子春秋》说：婴相齐景公时，食脱粟之饭，灸三戈、五卵、茗菜...

在凯萨琳王妃把饮茶引进英国之初，红茶在当地如中国人一样地清饮，但到了18世纪，奶茶成为英国人饮茶方式的主流。然而奶茶是如何出现在英国人的饮茶习惯中呢? 有一种说法认为，西藏人将茶奶混合来喝的方式，后来传往相邻的印度。当英国人来到印度时耳濡目染...

台湾制茶工艺明目繁多，本土的就有文山包种茶、冻顶乌龙茶、木栅铁观音、白毫乌龙(椪风茶)及高山乌龙茶等台湾主要特色茶。 台湾现今提供并制造包种茶、乌龙茶等优良地方品种是先民由福建带来的闽茶品种改进的，早期制茶技术亦由福建来台的制茶师父所传授，...

中国饮茶起源何朝?对这个历史疑问众人可谓众说纷...

关于茶树的发源地究竟在哪里，有这么几种说法： 1、西南说： 我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。这一说法所指的范围很大，所以正确性就更高了。 2、四川说： 清顾炎武《日知录》：自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已经...

在秦代以前，中国各地的语言、文字还不统一，因此茶的名称也众说纷...

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶...

文字记载表明，我们祖先在三千多年前已经开始栽培和种植 茶树 了。然而同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，肯定是在人类发现和利用茶树之前，直到很久以后，才为人们所知和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久...

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。崂山茶属于绿茶，所以茶叶内的天然物质，如茶多酚，咖啡碱及大部分维生素都能得以保存，它又含丰富维生素C。关于崂山茶的来源传说有两个版本。 若干年以前，崂山太清宫...

中国人传统习俗里通常以茶待客，在千年积累中慢慢形成了相应的饮茶礼仪。饮茶过程中的每个环节，都能体现着品茶者的气质和自身的素养。因此无论在任何场所，敬茶礼仪都是不可忽视的一环。那么如何在品茶过程中体现出敬呢?遵循以下步骤，您就可以成功一大半...

中国人传统习俗里通常以茶待客，在千年积累中慢慢形成了相应的饮茶礼仪。饮茶过程中的每个环节，都能体现着品茶者的气质和自身的素养。因此无论在任何场所，敬茶礼仪都是不可忽视的一环。那么如何在品茶过程中体现出敬呢？遵循以下步骤，您就可以成功一大半...

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中国茶成为“国饮”，吸引了众多农民转而种中国茶制中国茶卖中国茶，扩大了就业，增加了收入，为国家经济发展作出了重要贡献。从唐至今1000多年来，一般来说，中国茶区多是富庶之乡，中国茶叶业绩卓著，功不可没。...

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