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韩国人的饮料之爱


  李银惠2001年9月来南京学习中文,时常往来于汉城与南京,每次去她家,她都要拿出自己喜爱的星巴克咖啡煮给客人。在南京生活了一年多的银惠评价说,超市卖的咖啡不太符合韩国人的口味,一边说一边拿出包装别致的咖啡盒,她比较偏爱内有咖啡袋的星巴克咖啡,用咖啡机煮很方便。

  CoffeeorTea?对于韩国人来说,答案只有一个。银惠肯定地说,韩国人最爱的饮品便是咖啡。请朋友在家中做客,韩国人都会拿出家中珍藏的咖啡,煮给朋友喝。

  这种普天同庆喝咖啡气氛,源于韩国人的职业环境,大多数韩国公司内部都有出售咖啡的自动售货机。韩国的咖啡馆又特别多,被咖啡包围,韩国人不喝也难。几年前,一种特制咖啡杯还在韩国掀起了一波“新浪潮”,有了这种杯子可以边走边喝,不用担心会泼出来,一时间,韩国都市街头最流行的便是:端咖啡“在路上”。

  谈到口味的差别,银惠是来到中国后才有了明显的感觉,同样的咖啡品牌,在中国和韩国,做出口味完全不同。在中国,银惠喝到的咖啡,偏浓,比较苦,但中国朋友却觉得味道正好。在韩国,同样牌子的咖啡,口味偏淡,不是很甜。

  在韩国,也有一拨人喜欢喝绿茶和红茶。韩国的老年人出于养生,多选择喝茶,更有意思的是,有相当一部分女性为了美容也常喝茶。银惠的妹妹在韩国做记者,因为工作强度和压力很大,晚上往往不能保证睡眠,平时最爱喝的饮料就是茶,主要原因就是为了美容,同事里的女性喝茶的占到多数。在韩国的中年人里面,喝咖啡茶叶品牌的倒是各占一半。韩国出售的红茶和绿茶,都是根据韩国人的口味进行本地制造。银惠说,基本上,韩国不太从中国进口茶的成品,毕竟两国人的口味有细微差别。

  银惠觉得韩国的年轻人对于饮料的选择,往往与“场合”有关,韩国的大学生聚会,多半选择啤酒和“真露”。对于啤酒的品牌,年轻人没有太大讲究,“真露”类似清酒,度数较低,但也不是随意拿来就喝。吃饭或吃猪肉时,“真露”是首选;吃完饭,吃点心的时候,一般会就着啤酒喝。高中生喜欢有气的饮料,如可口可乐、雪碧,但多数人工作以后,基本上还是喝咖啡,无论在工作场所还是在家里。节日里,韩国人多选择香槟或红酒,红酒一般会选择法国或意大利的老品牌,威士忌则多是一些韩国高层人士的选择。在中国生活了一段时间之后,银惠发现中国人似乎特别喜欢红酒,这可能是在“饮”上韩国人与中国人最大的不同。

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