往胡厢使巷内走进去，一间暗红色墙壁挂着闽式手绘灯笼的建筑吸引了旅人的目光，“慧文草堂茶居文化”八个黑色的字几乎要隐身在显眼的红色墙壁中。走进草堂，是一个标准的苏式小家庭的宅子，三进的房子，中间有个天井，灯火通明却让人有种回家的舒适感。第一...

温良恭俭让的“软”华夏文明、中国茶道，不就是败在了这个“硬道理”和“硬实力”之下的吗？ 残破的下梅古村，是中国茶叶衰败的一个缩影。而中国茶叶的衰败，从1840年鸦片战争开始，败在了“硬道理”和“硬实力”的双重煎熬下。...

卢仝的这首茶诗，在泱泱唐诗里不算什么，却在唐代的茶诗是首压卷之作。读他的抄录，能看出一个茶客对一段心仪已久的茶生活的满心敬意。他草书于隆庆元年（1567年）8月4日的这幅长卷，是与诗相匹配的，读之有黄河奔腾不息之感，有笔走龙蛇之气，在整体有条不...

感谢您对本刊的支持。茶博士这个栏目乃本刊每期邀请特约专家以问答式整理的专业茶学内容，栏目涵盖了茶器、茶品、茶席等内容，专业性较强。专业性的内容必然存在一定难度，您的要求我们会积极努力改进，让读者能够更加轻松地阅读本刊。...

这掌柜平日里待县官不薄，好茶、银两年年孝敬，不晓得为何他却突然翻脸。临斩前，有位素不相识的少年子弟来为其送行，那人自称是赵氏茶庄的少东家，掌柜的这才恍然大悟。原来，那日少东家乔扮茶客，目睹了赵家分号的龌龊行为，后又打听到其勾结官府、洋人以...

　如果不是专业的喝茶人，或是将茶作为贴身嗜好的人，大概都不会太深入理解何类茶有哪几种品项，“简单化”倒让他们更容易对茶有完整的概念。例如将茶只分成绿茶、乌龙茶、红茶与普洱茶。龙井、碧螺春、瓜片在这类人喝来是差不多的，七子饼、方砖、千两茶也...

“走，喝茶去!”——这是厦门市民生活中不可缺少的部分。穿过熙熙攘攘的街。穿过匆匆忙忙的人群，到茶馆或是茶庄、乃至是小小的茶店，轻品一杯，香满身心。 世间人多。性情脾胃亦是千姿百态。鹭岛的人与茶，总有那么多的契合点。喝茶的人多，茶叶的销售...

厦门本岛不种茶。但是历史上厦门是中国第一个输出茶叶的港口。荷兰语的“茶”就是直接从厦门方言的“茶”音译过去的，以后欧洲各国也都模仿厦门话翻译“茶”字。厦门人把茶叶称为“茶米”，在日常生活中，把茶和米视为同等重要。热情好客的厦门人泡出了功...

山东引进品种中以群体种的适应性、抗性最强，但由于种性混杂、芽叶大小色泽不匀，影响茶叶的外观品质，不利于名优茶开发，从而影响经济效益的发挥。而无性系品种的适应性、抗性较群体种弱，但发芽整齐、芽叶大小和色泽均匀一致，能有效提高茶叶品质，经济效...

茶席设计：徐维琳 理念及特色：此茶席在设计上带进了“策展”观念，以呼应现代生活为出发点。在忙碌的工商业社会，以旅游来调适疲惫的身心，同时将茶带进来。因此。设计者营造一个休闲度假的情境氛围。“茶”扮演着可与人轻松、自在、分享的角色。透过一...

从此，四方茶商纷纷来此收购。“婺州东白”由此誉满神州。在唐代就被列为贡茶，在唐代十四个贡茶品目中列第十品目，在唐代陆羽专著的世界第一部茶书《茶经》中就有记载。许逊逝世后。玉山茶农在茶场山麓建立茶神庙纪念他的功绩。把他尊为当地“茶神”，并尊...

当晚客人在日记中写道： “过一村，已黄昏，又下二里，而宿于高枧懵，店主人梅姓。颇能慰客，特煎太华茶饮予。”这位客人并非等闲之辈。他就是不应科举、不入仕途、不畏艰险、决心游览祖国名山大川的杰出地理学家、文学家和著名的旅行家徐霞客。...

为何要以“茶人”的精神来安身立命，这是一个大问题。在物欲横流的市场经济时代，人与人之间少不了有恶性竞争，有尔虞我诈，有互相欺骗，有缺少理智的摩擦……究其原因，缺少的就是“精行俭德”之心。以及像吴觉农先生所说的“无私奉献”和“君子操守”的情...

一日，家里来了一老农装束之人，自称受人所托，二话不说留下一张字条，既走。雄阿满展开一看顿时泪流满面，时隔半年以后，广州城里的雄氏凉茶重又开张，市民争相涌入，店铺老板正是当年的雄阿满，原来父亲知雄阿满日后定有此劫，遂将其家传秘方使一乡下心腹...

1990年7月，在福建漳浦县赤岭畲族乡南坑村清·乾隆二十三年(公元1759年)贡生蓝国威墓中出土了陈鸣远制紫砂壶。据《漳浦县志》记载，死者系福建提督蓝理(公元1649年～公元1720年)的侄子。墓中随葬物除鸣远款紫砂壶外，还有清彩绘山水人物白瓷茶盘1件、清“若...

有关于动物形制的茶滤，其取材相当广泛，从有着浓厚民俗味道的十二生肖到有着强烈时尚气息的卡通动物，从习以为常的家禽家畜到寓意丰富的吉祥神兽，无所不 包，凡是人们能看得到、想得到的动物，都能成为创制茶滤的素材。譬如，今年是牛年，就有各种形态不...

在迪拜民间，喝咖啡茶时，气氛很庄重，也很讲究品饮咖啡的礼仪和程式，他们有一套传统的形式，类似中国和日本的茶道。比如在喝之前要焚香，还要撒放香料，然后是宾主一同欣赏咖啡茶的品质，从颜色到香味，仔细地研究一番，再把精美贵重的器皿摆出来赏玩，然...

藏族同胞喝的“酥油茶”是牛奶中提炼的酥油和茶叶用水久熬成的浓汁，再加盐混搅而成的，色泽淡黄，味道鲜美，香气扑鼻，既解渴，又充饥补身，还能暖和身体御寒，可谓是适应高寒气候的一种喝法。藏族同胞早上定要喝上几杯酥油茶，才能去劳动和工作。...

而今，我国茶文化在博大精深的底蕴之上，获得日新月异的发展。而对于“茶艺”这种提升仪式感的茶文化推广方式，人们却仍然评价不一。其主要的一种负面评价，就是这样喝茶太假太累，做作不自在。人们会形成这样的逆反心理，部分原因在于当前很多茶艺的设计具...

今就“茶花”与环境之关系浅谈“茶花”之道，“茶花”是形成于明代弘治万历年间(公元1488年～公元1595年)，比斋花与室花更加精简、更重实质品味的一种文人插花形式，而斋花与室花又起源于当时文人博古的风气，以袁宏道总其大成。品赏茶花之美趣，远在千年前...

其次，茶席设计要以“茶”为主。茶席作为泡茶者的舞台，我们要展示的是茶艺，而非其它。所以，“茶”的主体地位必须要明确，其它的相关元素只能是起衬托作用。如何来体现以“茶”为主的原则呢?简单而言，“茶”的意味要表达出来。例如，茶汤泡得是否好喝、...

如果仅仅从茶文化传承的观点上看，这并没有错。但市场的竞争越来越需要工业化的进程与产出的效率，越来越讲究规模与效率的市场经济，与纯手工打造的“艺术品”的结合点在哪里?中国茶产业发展的出路在哪里?以保留传统手工工艺作为自己的独特优势还是以大规模...

茶是最解渴的饮料，所以苏东坡说“日高人渴漫思茶”，行路之人最渴望能在茶摊喝上一碗热茶，所以摆茶摊也就应运而生，论起来，可能还是最古老的行业之一。 也有人不为卖钱也不为施舍而摆茶摊，蒲松龄是也。此公科举屡战屡败，最后只好甘居乡里，成为最早...

平生茶炉为故人，一日不见心生尘。儒者不管在仕途还是居山林。均将“清”与“静”作为心智与理想的追求，以茶清尘、以茶醒脑，始终保持明哲之身和“内圣外王”的仁者之志。儒，以茶励志。清雅理智；茶，以儒相伴，飘香千年。 夫以虚静推于天地，通于万物...

4月28日，元泰茶业第十四期红茶讲座邀请了广西省著名茶叶专家、广西茶叶协会秘书长刘汉群老师为广大红茶爱好者“传香授道”，主要讲授桂红工夫的相关知识。桂红工夫采自当地白毛茶品种茶树一芽一叶初展之鲜叶，成品茶条索肥硕，金毫显，香气馥郁而高长。汤...

每一个人在喝茶时都与聊天不同，安静喝茶的时候，茶的清香，茶的回甘。让脸上和唇边的线条都舒展开，不似说话的时候，表情会跟着语境有所收放。这样的状况大略只有在全情投入某件事的时候才会发生在我们身上吧，这也是为什么。在放松时。人们会选择茶，似是...

鉴赏完香品，将香炉放在桌前，此时水温也差不多降至九十摄氏度左右，可以备茶冲瀹茶汤。 茶是今年新买的山南绿茶，条形紧细，色泽秀润。不但香深味厚。而且很耐煎煮，是山居常备茶品。茶碗用粗瓷小碗，先倒入少量热水，冲烫茶碗，接着将茶叶投入碗中。冲...

，台商的广阔天地在祖国大陆，台茶的出路也在大陆。大陆自实行改革开放以后，经济飞速发展，茶产业也随之水涨船高。茶叶产量1980年为30万吨，2006年就突破了百万吨，超越印度跃居世界产茶第一大国，平均年增产率超过10％，为世界年平均增产率{约3％)的3倍多...

在此次宣武行之前，成龙曾飞赴四川，与中央电视台“心连心”艺术团再次走进地 震灾区进行纪念5·12汶川地震一周年公益演出。作为中国演艺界的著名国际巨星，成龙在社会公众的心目中始终是充满活力，时常挂在脸上的微笑，充满爱心。 在2008年5月12日汶川大地...

需要注意的是，抹茶与普通绿茶粉完全不同，绿茶粉的原料仅仅是普通绿茶，而且绿茶粉是利用粉碎机进行粉碎，其粒度为抹茶粒度的25～60倍大，用机器粉碎出来的粉末无法悬浮在热水中，久置便会产生沉淀，同时因为加工过程中产生的高温，使绿茶粉的色、香、味受...

此次茶会,诸多茶友既是组织者。又兼任义工。他们开始布置会场,自发地组织此次茶会,纯粹出于对茶的喜好以及对于这个圈子所宣扬的精神的认同。没有过多的宣传,茶会便吸引了近200位来宾。这就是茶所带来的号召力。 　　茶会在下午举行。中午茶友们则在庙里...

苏蕾老人对茶的保管还有自己的一套“土方法”。她用清水把做饭的鼎(其它工具会有味道的)洗干净,放在炉火上,烧到一定温度后再把茶叶倒入鼎中,人在旁边不停地翻动茶叶,烘干后倒出来,最后用塑料袋密封好。这样“加工”出来的茶,没有现在流行的“绿”,茶汤又红...

“茶与乐的对话”让观众可以沉浸在乐曲营造的意境里品佳茗，领略台湾茶文化。林谷芳指出，整合性的艺术形式在东方是由来已久的传统，例如中国古代文人的文会雅集，赋诗吟唱的同时也品茗赏艺。台湾著名戏曲说唱艺术家林文彬现为台北曲艺团艺术总监，他曾赴北...

厂房檐边的枯草瑟瑟颤抖，道旁树被刮尽了衣衫只剩下光秃秃的枝条，横七竖八的巨型钢管面孔冰冷，空空荡荡的巷道不见一个人只有厂房墙壁上清晰可见的毛主席万岁标语和毛主席语录似乎还带着几丝温暖，只有远处的几家没有歇业的工厂还冒着滚滚热烟。 刺骨的寒...

茶艺,并不是简单的“泡茶”,它是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯。根据茶道规则,通过艺术加工。向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶更强的灵性和美感。因此茶艺本身的魅力就...

不知不觉，《海峡茶道》茶具漫话系列连载到了第九篇。我平时就爱看一些关于古代茶具的文图介绍，每次拿到《海峡茶道》，我都直接先跳到“茶器物语”栏目。古代茶器很精致，文化感强，也带着时代的味道，很值得好好鉴赏品味一番。...

如果仅仅只是好喝，那还无法显露出泡蛋茶的神奇魅力。它制作过程之优雅，比之功夫茶的泡制毫不逊色。入座后，女主人会一字排开大瓷碗，现场搅动和制作。在热气升腾中，女主人娴熟的手法和恭敬的待客礼仪，让人觉得十分亲切，“撩裙提壶”的迷人姿态不逊于...

在这里喝茶的好处，是可以天为室、以山为席，就着岩石间的泉水，煮泡一壶山坡上新采的茶叶；抬头能见仙家庙观、低头便是千亩茶园。若有同道者，也许滔滔不绝；如无人相伴，亦不妨沉默无语……这样想着，在缭绕的云雾间，在湿润的空气里，我便恍惚闻到若有若...

“文化”二字，是高堂雅阁，玉食锦衣，茶也有幸，生而有之。而这还要归功于往圣古贤爱茶事茶之真心实意，为后人留下了丰赡多姿的古意盎然。然而姑且先不谈古人所阐发所营构的“茶文化”，究竟是什么立心，什么形态，端看时下茶界所流行的这样的论调，却不免...

而类似这样的传统茶，在中国却越来越少。其实中国能传承几千年的工艺，能多保留一些、多一些人关注总比没有人知道好，反正大家都尽力而已。尽管这也只是谈论一种信念，但当你尝试把它带到生活中，你就会见到更多的不同。...