当你把一把新锔的紫砂壶，养到锔子和茶壶融为一体的时候，看到壶上的锔子，不再是独立多余的时候，而就是壶本身一部分的时候，那时的锔钉给紫砂壶所平添的几分古朴，在心中的感觉，别有一番韵味。 现代紫砂壶修补的传统手艺已经很少了，很多时候喜欢的壶...

紫砂壶专家何道洪的作品都是孤品,绝不重复。在他创作高峰时期的作品里,我们可以聆听到他那种心手双畅、壶不惊人决不罢休的执着;而在他中壮年时期的作品里,所谓的“造型”、“工艺”已然妙含无迹,浑若天成。这一切都源于何道洪半个世纪以来,择先贤手泽而融古...

茶艺,并不是简单的“泡茶”,它是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯。根据茶道规则,通过艺术加工。向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶更强的灵性和美感。因此茶艺本身的魅力就...

不知不觉，《海峡茶道》茶具漫话系列连载到了第九篇。我平时就爱看一些关于古代茶具的文图介绍，每次拿到《海峡茶道》，我都直接先跳到“茶器物语”栏目。古代茶器很精致，文化感强，也带着时代的味道，很值得好好鉴赏品味一番。...

如果仅仅只是好喝，那还无法显露出泡蛋茶的神奇魅力。它制作过程之优雅，比之功夫茶的泡制毫不逊色。入座后，女主人会一字排开大瓷碗，现场搅动和制作。在热气升腾中，女主人娴熟的手法和恭敬的待客礼仪，让人觉得十分亲切，“撩裙提壶”的迷人姿态不逊于...

在这里喝茶的好处，是可以天为室、以山为席，就着岩石间的泉水，煮泡一壶山坡上新采的茶叶；抬头能见仙家庙观、低头便是千亩茶园。若有同道者，也许滔滔不绝；如无人相伴，亦不妨沉默无语……这样想着，在缭绕的云雾间，在湿润的空气里，我便恍惚闻到若有若...

“文化”二字，是高堂雅阁，玉食锦衣，茶也有幸，生而有之。而这还要归功于往圣古贤爱茶事茶之真心实意，为后人留下了丰赡多姿的古意盎然。然而姑且先不谈古人所阐发所营构的“茶文化”，究竟是什么立心，什么形态，端看时下茶界所流行的这样的论调，却不免...

而类似这样的传统茶，在中国却越来越少。其实中国能传承几千年的工艺，能多保留一些、多一些人关注总比没有人知道好，反正大家都尽力而已。尽管这也只是谈论一种信念，但当你尝试把它带到生活中，你就会见到更多的不同。...

茶道艺术要在什么场合呈现呢？茶道艺术家的事业在哪里？ 就商场而言，茶道艺术要在有泡茶师为客人泡茶的品茗馆呈现。而品茗馆是行销茶道艺术的地方，也就是说，茶道艺术家的事业在品茗馆。就个人的品茗生活而言，茶道艺术家可以在任何的地方为自己或他人...

与大觉月印师傅、南山如济老师、郭风老师等一行五人踏雪走过蜿蜒的小道，穿过低矮的河谷，再踏上一条石径，便来到了柴门前。茅舍被白雪覆盖，素净而又静谧。小院里雪铺满地，雪地上有一串流浪犬的爪印，到了柴门前略略停顿，又掉头回去了，大概是不忍心打扰...

这些人常自称是“丽漂”一族，同样也是带着梦想或理想来，不过，较之“北漂”、“海漂”，他们要潇洒悠闲得多：在艳遇了丽江之后，他们选择诗意地栖居，经营着茶馆、茶庄或茶室，虽是商人，却也是生活的艺术家，让习惯了匆忙赶路的人来到这里情不自禁地慢下...

平丹和她同学把用福云六号制作完成的黄山毛峰进行品鉴：福云六号制作的黄山毛峰，其外形特征直条型，满披白亳，芽尖显露，颗颗芽头饱满、匀整，带毫香、嫩香、滋味甘甜鲜爽，但不及黄山毛峰的那种豆香和花香。由于采摘的海拔高度不一样，欠缺云雾高山的气息...

茶已泡好，嫩黄色的绿茶茶汤，细腻轻盈如羽毛的嫩芽，还有茶汤入口时的鲜爽甘甜，都让人沉醉其中。午后的阳光从开着的半扇玻璃门折射进来，刚好落在桌案的一角，柔和的光线让置于这一角的茶杯、图书、花盆都披上了一层橙黄色的外衣。静坐于此的我，沐浴在这...

他们这两天做出来的甘露外形看起来并不是很漂亮，不如我们在名山县上的茶叶市场看到的好看，香气也不是太显，干茶还可以看出因为手工炒青使茶的边缘略有焦变。然而当茶冲泡出来后，才知道这才是好喝的茶。清甜温润回甘。 在金花村，我们还走访了其他的...

干茶鲜绿毫显，颗颗分明，细嫩如笋，香气清新淡雅，莫总用青花盖碗冲泡，温热的甘泉水浸润了干茶，一颗颗紫笋茶都浮在茶汤上，显得更加青翠欲滴，一会儿便兰香四溢了。这是我今年品尝到的第一道新茶，滋味鲜爽甘醇，舌尖上满是春天的味道。“茶汤的颜色不浓...

这款茶的制法虽组合了乌龙茶工艺，但无论外形还是内质都是“彻头彻尾”的绿茶。冲泡时，它给人最直观的印象就是浓郁且高长的熟香，清亮的汤面上浮着的细小茸亳便是鲜爽滋味的主要来源。当茶汤在口中鼓荡时，会明显感觉“饮之有物”，无空泛淡薄之感，口味比...

“年年春自东南来”。老家峰炉山上的抛荒绿茶，在正月初就已经发了些芽头，算是国内最早发芽的绿茶之一了。离开老家十多年后，重新来到山上。许多小路与河岸既熟悉又陌生，樟树越加粗大，草木更为繁茂，山岩却无更改，但那些抛荒的绿茶树已经在路旁越长越高...

再说茶会，有人认为茶会必须从头到尾有完整的仪轨，英译的时候会用tea ceremony。有人认为茶会就等同于聚会，英译的时候会用tea gathering。我对无我茶会的茶会是采用后者的解释，虽然无我茶会有七大特殊的做法，形成了一定的聚会程序，但不要把它仪式化了...

天空开始落些小雨，“四序有花常见雨，一冬无雪却闻雷”。这是唐代诗人韩僵咏九日山的诗句，也是此山气候的真实写照。雨越下大，来到古镇上，可以品尝到去年的秋茶，其产量不大，过了年，去年的春茶也就找不到了。秋茶甚香，当地饮茶人认为有绿豆香最是难得...

《午后红茶》作为一张一半翻唱，一半原创的专辑，制作人的用心都在朝两边进行跷跷板式的平衡。原创曲目，力求做到用心、自然；翻唱曲目力求做到余情未了，犹如茶杯初启，具备一种耐人回味的特色。专辑第二首曲目《Melody》翻唱自R&B王子陶喆的经典曲目。为...

陆羽固然有“偏见”，但邢瓷的光芒却不能因此被掩盖。邢瓷是五彩斑斓的大唐茶器中一抹慰藉人心、素雅柔和的色彩，它开创了中国白瓷的先河，深刻影响了宋代五大名窑之一的定窑及北京龙泉的务窑，居功甚伟——毕竟历史曾选择了它。...

地震发生后，雅安瞬间成为茶界中人关注的焦点。雅安当地茶企茶人率先开展抗震救灾，雅安知名茶馆、“2012年度全国百佳茶馆”福窝茶道馆立即召集员工，分成几个小组在各大医院设立支援点，在现场免费给伤员分发、熬煮食品，并与雅安市茶业协会、雅安市茶叶学...

发展茶叶电商是大势所趋，但打价格战决非理智的做法，而且当其日趋白热化时，就会演变成恶性竞争，势必危及整个行业的健康发展。当然，同实体店营销一样，茶叶电商也存在同质化的问题，找准自身定位、创出自身特色至关重要。在保证货真价实或物有所值的前提...

茶对中国人来说是再熟悉不过的饮料了，所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，说明了茶与人们生活的密切关系。由于茶对于人类文化和健康所特有的作用，使得茶成为世界三大饮料之一，中国茶文化亦因之而传遍世界。然而真正知道茶的历史由来和蔡襄《茶录》的人，...

林老板同石先生合作推销88青饼一事，谈得很融洽，只是后来无果而终。林老板看中石先生在普洱界的名声，石先生看中林老板手中的普洱茶货源，本来两人取长补短，应该是会成功的，只可惜普洱茶在经历2007年最后的疯狂后，已经归于沉寂，时初选择不对，林老板的...

老铁壶看似形制简单，却有很多的工艺和流派，每位茶客也会有自己的偏好，而李阳和赵通最钟爱金寿堂。“金寿堂鲜有‘花货’铁壶，并不代表它不善于做‘花货’。这个就是金寿堂‘花货’，镶金错银的工艺并不输于龙文堂。”李阳拿出图片，和大家仔细地欣赏铁壶...

@周重林：《茶之道》内在的逻辑令人非常困惑，从日本茶道到中国茶道，是一种传承还是一种递进关系？在日本与中国台湾，茶之于茶人是一种精致化的生活常态，但在大陆，茶生活居然变成了一种需要守护的行为？我们茶人很苦逼，海外的茶很愉悦。我们的茶人，一...

本期关注：从花到果要多久？ 问：有个问题我很感兴趣，就是茶花从开花到结果要多久呢？ 答：茶树从开花到结实长达17个月之久，其过程是从花芽发育到开花受精形成胚，最后形成果实与种子。如花芽分化到始花约需100天，由始花到终花约需70天。一朵花从露白到...

从格兰云天酒店36楼急降，耳朵一阵发疼。 失聪感觉与从1800的昆明到700米的南昌相差无几。 大落差的状态，我不甚喜欢。宛如茶价、人性，一碗水，纠葛太多。 对面就是著名的滕王阁，多少年来，因为王勃的一篇序言，它活在汉语的奇迹中。 一地一物，往往因为...

永嘉县东三百里有 福鼎白茶 茶山－－－－ 先贤的话语掷地有声，又充满神秘的美感。拨开时间的迷雾，我们可以看见这些座座连绵的福鼎白茶茶山－－－－ 冈峦缠绕，兀立奇峰幽谷，其变万状，为天造地设；山色如黛，遍布林木茶园，峰峦叠翠，如古意丹青；又云...

关于印度文化，好像除了载歌载舞的印度电影、云蒸霞蔚的神秘宗教气场、旅游明信片上的精美风光，在大众普及范围内，似乎能说的，已经不多。其实，茶叶也值得一提。去年末，李安导演的《少年派的奇幻漂流》又给国人上了一堂印度课。其中的一个段落是：少年派...

茶叶本身是能量很强的物品，饮茶需要有些规矩、配件和操作过程，这些综合起来形成茶艺，这样所产生的能量就更大了！这个大能量，如果是给人向上的信心和希望。鼓舞人不断追求幸福生活的“正能量”，那就多多益善。但，产生正能量是需要有正的元素，茶艺的正...

我突然改变了对菊花茶一向持有的轻略忽视。菊花茶，名不见经传，名茶录里没有她的一席之地；野菊花，群芳谱里，更不比牡丹蕙兰众星捧月地受人称戴。平日里，或许入药時，才会忆起她独特的好处。可她，却从未因此自怨自艾，她仍然那样地迎风凌立，生生不息。...

从古到今，茶经日臻，制茶与煮茶在于茶种、火候、汤色、香味。茶“性洁不可污，为饮者涤尘烦”。近期更追崇道法自然，追求色翠、香郁、味甘、形美与养生品质之精华，以涤荡性灵，保持心境中的清纯之气，使人在品饮之后顿感心旷神怡，回味无穷，达到养生保...

这就是举源村，因安溪铁观音茶叶而生的村落，山美水美，不及这里村落间荡漾的闲情逸致。定格这一幅幅乡间的美景，摄影师仿佛在历经一次洗礼：这乡土民情不也是一杯清冽馥郁、让人回味无穷的安溪铁观音茶叶么？捧起着一汪水，乡间蕴含的气息就从这片片的安溪...

安溪铁观音茶叶庄园不但打造出一片幽美的绿色基地，为科学种植、制作安溪铁观音茶叶树立标杆，同时也成为了安溪铁观音茶叶文化传播的平台，依托安溪铁观音茶叶庄园的旅游观光让四海的宾朋印象深刻。安静的一夜过后，凌晨四点多，披着暮色，摄影家们深一脚浅...

由福建日报报业集团、海峡两岸安溪铁观音茶叶业交流协会主办，福建省人民政府树寸工作办公室、福建省农业厅指导，《海峡安溪铁观音茶叶道》杂志社、福建日报摄影美术部承办的“美丽中国·寻找福建最美安溪铁观音茶叶乡”暨采风摄影大赛5月在福州正式启动。...

新坦洋茶业集团，不仅发掘了坦洋工夫·桂香茶的深厚历史文化底蕴，并以传承坦洋工夫·桂香茶历史文化积淀，重塑坦洋工夫百年辉煌为已任，担当起复兴坦洋工夫领军茶企的应有责任。为此，董事长多次深入坦洋村调研，发现坦洋村的地形气候与公司天湖山茶叶基地...

仿佛瞬间明白，红茶的秘密，茶山的人们将对生命的敬仰，溶入茶山茶树，品尝各种红茶，如了解生命不同阶段的品质。当坐下来面对茶杯里的红水，带着富足的心，去慢慢的品读每一杯水中的细致与语言，人生在童年、青年、中年到老年时，涌上心头的各种滋味。脑海...

红茶在中国的发展较晚，积习较浅，牵涉领域较小。要改变、整合原有的状态相对比较容易。从制造的工业化着手，营销的现代化管理，品饮的方便化进行，包装设计的时尚化表现，装修新颖的门店，内部陈设古雅别致，格调高雅，茶器精美洁净，还有细心的服务，方便...